fugut375

아마인유 기름에 대해서 아마인유는 조금은 생소한 이름입니다. 저도 이번에 찾아보면서 알게되었습니다. 식용으로 쓰이는 기름이 아니라서 인 것 같습니다. 아마 기름(아마인유)은 압착 혹은 압추법에 의해 얻어집니다. 특유의 냄새를 가지고, 건조(산화)성이 강한 불안정한 기름입니다. 지방산 조성은 주성분인 리놀레 산 40~61%, 리놀레 산 15~25%, 올레산 14~26%외에 포화 지방산을 10%정도 포함합니다. 재배지에 따라 지방산 조성에 상당한 차이가 있는 것은 고도 불포화 기름에 특징적인 것이지만, 어느덧 기름도 리놀레산이 가장 많고, 기름은 건성유로서 알키드 수지 도료 페인트 인쇄 잉크 번우산 유지 등에 사용되고 있습니다. 아마 기름(아마인유)에서 나오는 순도 95%의 리놀레 산은 보호 피막, 고무나 ..